Tạp chí chuyên ngành Neurology Journal của Viện Nghiên cứu thần kinh Mỹ dẫn lời các nhà khoa học Mỹ cho biết: Uống hai tách ca cao nóng mỗi ngày có thể cải thiện “sức khỏe” bộ não ở những người cao tuổi.
Các nhà nghiên cứu đến từ trường Trường Y Harvard ở Boston (Mỹ) đã tiến hành khảo sát ảnh hưởng của ca cao nóng với khả năng máu lưu thông lên não người cao tuổi. 60 người có độ tuổi trung bình 73 đã tham gia nghiên cứu, được chia thành ba nhóm uống ca cao nóng với liều lượng flavanol khác nhau từ cao đến trung bình và thấp.
Kết quả: những người cao tuổi uống nhiều ca cao nóng đã cải thiện tỷ lệ máu lưu thông lên não đến 88% so với mức 37% ban đầu. Bên cạnh đó, 18 người khác đã cải thiện 8,3% khả năng lưu thông máu sau khi kết thúc đợt nghiên cứu.
Các nhà khoa học cho rằng: Uống ca cao nóng giàu chất flavonols đều đặn 2 cốc/ngày có tác dụng giúp các mạch máu trở nên mềm dẻo bằng việc thúc đẩy cơ thể sản xuất ra oxít nitríc - thành phần quan trọng giúp giãn nở mạch máu. Đồng thời, Tiến sĩ Farzaneh Sorond thành viên trong đội nghiên cứu khẳng định: Lưu lượng máu truyền lên não ảnh hưởng lớn đến khả năng tư duy và phản ứng của cơ thể, máu cung cấp năng lượng hoạt động cho não. Ngoài ca cao, chất flavonols cũng được tìm thấy ở socola, trà và rượu vang đỏ.
Không chỉ tốt cho trí não, theo thông tin từ tạp chí Dinh dưỡng châu Âu, uống một cốc ca cao nóng trước khi đi ngủ có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường giúp duy trì và cải thiện sức khỏe tim mạch. Song, người bệnh lạm dụng quá mức dễ dẫn đến phản tác dụng gây béo phì.
Tiến sĩ Simon Ridley - người đứng đầu viện nghiên cứu bệnh Alzheimer’s - cũng cho biết còn quá sớm để có thể xác thực tác dụng của ca cao đối với trí óc của người cao tuổi và căn bệnh Alzheimer’s. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng mập mờ về thời hạn uống ca cao. Bởi nếu kéo dài thời gian uống ca cao dễ gây nghiện cùng những hậu họa khó lường cho sức khỏe.
